文 | 鲸商空姐 偷拍，作家 | 三轮

香港在金融界的地位无用置疑。

干系词，香港和内地复原通关后，已成为餐饮、茶饮等新花消品牌的必争之地。不仅如斯，本年国庆前夜，阿里、京东纷繁加码投资香港业务，旧年好意思团外卖也强势入场……

互联网大厂与新花消品牌"霸占"香港雄师之中，餐饮与餐饮尤为强烈。

前有喜茶、海底捞、太二酸菜鱼等大陆品牌勇闯香港，现存绿茶、霸王茶姬、茶百说念等品牌进击香港。

其实，内地餐饮业进击香港的潮水，早在 2003 年绽放目田行后就曾风靡一时，频年疫情昔时香港和内地复原全面通关后风潮再起，不少内地餐厅趁便"攻港"。

电商公司也如斯，包括不久前，还没东窗事发的小杨哥联手曾志伟在香港开设分公司，皆能印证了香港的迫切性。

哪怕在香港开设业务的成本高企，在当地赚不到大钱，也扼制不了各公司勇往直前，奔向这个常住东说念主口约 753 万、陆大地积仅约 1110 平米（与义乌市大小相近）的地点。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

互联网大厂、新花消品牌"攻占"香港

早在 2000 年前后，宇宙互联网泡沫离散，繁密互联网公司堕入窘境。阿里曾因业务增长放缓，砍掉了香港办公室。但跟着频年香港再度绽放，阿里又再行在香港设立了分支机构或劳动处。

本年在 9 月 26 日的淘宝香港业务发布会上，阿里晓喻淘宝将参加 10 亿元把香港造成包邮区。此举意味着淘宝正试图在更多地区强化我方的竞争力，思把香港造成"包邮区"，是鄙人一盘大棋。

四天后，京东晓喻将进一步加码香港商场布局，初期参加东说念主民币 15 亿元，长久上不封顶，将主要用于商品价钱补贴、物流补贴及服务优化等方面。毕竟现时国内电商商场已堕入存量竞争，为分到宇宙商场中更大的蛋糕，互联网大厂纷繁加码跨境电商，扩大物流障翳率，以争夺更多商场份额。

除了互联网大厂之间的叹息万千，食物饮料界也在磨拳擦掌。港媒 6 月中旬报说念称，食物环境卫生署公布的信息及网上的贵寓，从旧年中驱动，至少有 42 个内地餐饮品牌进驻香港，分店总和达 106 家，其中手打柠檬茶 30 家、川菜餐厅 17 家、其他手摇饮料店 15 家，其他还有暖锅、多样中餐、韩式烤肉、咖啡及甜品店等。

早在 2018 年，海底捞香港首店开业。次年，呷哺呷哺和杨国福麻辣烫香港首店开业。到了 2023 年，太二酸菜鱼于香港连气儿开设 4 家分店。柠檬茶品牌"柠濛濛"、"林香柠手打柠檬茶"、"茶救星球"接连在尖沙咀、旺角等地开店；2023 年 12 月，蜜雪冰城在香港旺角开出首店，开业时有花消者列队超 40 分钟才买到一杯。

有香港市民示意，"当今我和一又友皆更可爱买蜜雪冰城空姐 偷拍，5 港元就不错买一个冰淇淋，9 港元就能买到经典柠檬水，比好多品牌皆合算。"

眼看着同业挣钱，本年龄首，书亦烧仙草也在九龙布局了一家门店。东说念主气茶饮店"喜茶"在 8 月连租两铺。到了 9 月，网红餐厅绿茶餐厅在香港铜锣湾开设首间门店，并洽商在大围开设第二分店。霸王茶姬、茶百说念等品牌也纷繁在中国香港首家门店精采开店。

其中霸王茶姬香港首店目下仅上线了 6 款家具，包括伯牙绝弦、万里木兰等，售价在 28-34 港元之间，较内地售价略高。霸王茶姬方面示意，其余家具也将在后续时候内陆续上线。

茶百说念则在香港上线了 20 款傍边饮品，包括杨枝甘雨、青提茉莉等，售价也较内地有所上调，比如中杯杨枝甘雨内地卖 18 元，香港卖 32 元港元。其选址策略与霸王茶姬有所不同，莫得遴荐购物中心，而是开在旺角地铁站隔邻的前景大厦街铺。证据网友在外交平台发帖称，这两家奶茶店皆需要列队半小时以上才气买到。

更有深嗜的是，最近有一张瑞幸要在香港油尖旺、中环等区域招聘店长、咖啡师的招募缘由在外交媒体崇高传，疑似瑞幸将要赴港开店。不外，甩掉发稿，瑞幸有关负责东说念主并未对此进行回话。

综上所述，繁密互联网、茶咖、餐饮品牌一头扎进香港，势必因为这里有自然的上风。天时地利东说念主和，才气让生意运转起来。

香港的魔力安在‍‍‍

香港之是以能在餐饮、茶饮商场占领制高点，是因为有后天不良的上风。

最初，香港东说念主口密度大，写字楼和住宅肥大且蚁集，是买卖行为的黄金地段。香港置地的多个名堂位于中环、铜锣湾等华贵买卖区，这些区域不仅是香港的买卖腹黑，亦然外洋金融和贸易的迫切重要。地舆位置的上风使得这些地产名堂具有极高的房钱陈诉率和钞票升值后劲。

因此岂论是餐饮店已经零卖店，坪效皆比内地高，一家平素门市店和一家 2000-3000 平方尺的店铺营收是差未几的。高利润的驱动下，海底捞、喜茶、霸王茶姬等品牌才来到此处。

从地舆位置来看，香港位于亚洲的中心，是络续东西方的迫切重要。这种独有的地舆位置使得香港成为了外洋贸易和航运的迫切节点。香港领有自然良港，口岸模范先进，货品隐约量强大，航运业十分发挥。

再加上香港具备绽放的经济政策、健全的法律体系。是以，好多大厂把香港及驾御城市作为出海、外欧化的桥梁。繁密外洋企业和成本也可爱入驻香港，促进了经济的旺盛。

同期，在履历了疫情三年后，香港出现了大皆店铺腾出的状态。一些中枢性段的旺铺房钱下跌，关于新茶饮品牌而言，此时进入香港商场开店的房钱成本更低。这也为互联网大厂、餐饮、茶饮品牌进击香港提供了契机。

在东说念主才方面，香港还积极引诱东说念主才来港念书、服务。甩掉 2024 年 2 月底，即践诺了约一年，香港所有东说念主才洽商收到 25 万多宗肯求，批出约 16 万宗，极端 10 万名东说念主才已来到香港，比原定每年吸纳至少 3.5 万名东说念主才的成见提高好多。

以上种种，素养了香港购物天国的地位，以及香港经济讲理增长的实绩。

而新茶饮品牌们，在内地卷到尖锐化后，恰是看中了香港的闹热发展，才纷繁来到此处"捞金"。证据中国连锁洽商协会数据，2023 年新茶饮商场界限瞻望达到 1498 亿元，复原 3 年复合增长率近 20% 的水平。至 2025 年，内地花消商场界限瞻望进一步推广至 2015 亿元。

不外，并非所有内地餐饮皆能在香港站稳脚跟。举例在广州有近 30 年历史的小吃店"咕噜丸子屋"，旧年 9 月以月租 6 万港元进驻香港油麻地弥敦说念港铁站旁的底商，但不到一年就晓喻结业。

茶饮品牌中，喜茶在 2018 年就进击香港，技术履历了很长一段松开冬眠的时间，后续在 2023 年再行复原开店，不外目下其香港门店总和仍为 6 家。2023 年进驻旺角的"柠蒙蒙"因成本问题、事迹不睬思等本质，仅倏得洽商一年。

奈雪的茶在 2019 年进入香港开店，目下也仅有 1 家门店。在 2024 年 7 月，奈雪的茶香港山顶店于本月蓦然结业。闭店原因尚未可知，有网友示意，该店 6 月尚在营业，且客流不小，这次闭店相配蓦然。不少业内东说念主士测度，可能因为水土不屈，或因房钱高尚。

也即是说，各大新茶饮品牌气势浩猛进击香港，不仅推广迟迟无法终了，新店皆难以洽商。

豪掷令嫒，为出海铺路

香港作为高花消的购物天国，其房钱、东说念主工等运营成本证实高于内地，这会让内地新茶饮品牌的成本剧增。加之新茶饮品牌繁密，若品牌无法在短时候内终了盈利或达到预期的商场反响，关闭门店以减少失掉便成了无奈的遴荐。

以蜜雪冰城为例，证据港媒报说念称，银行中心广场铺租中一个面积约 412 平方尺（约 38.3 平方米）的店铺 10 月的房钱为 20 万港元。若是蜜雪冰城的房钱情况相通，则意味着单是交租，以 10 港元一杯算计，每个月需要摇 2 万杯奶茶才交得起房钱。

还要加上东说念主力成本——据蜜雪冰城此前发布的香港招聘海报，其店长 / 调饮师的月薪在 15000-22000 港币区间，兼职伙计 50-60 港元 / 小时。这意味着蜜雪冰城的每月成本极高，且单店利润十分有限。

再看霸王茶姬招聘缘由，其对"劳动处负责东说念主"一职开出了高达 5.5 万至 9 万港元的月薪；"选址设备司理"岗亭月薪也达到 3 万至 7 万港元。

另一方面，新茶饮品牌在香港商场引诱花消者依旧靠性价比。内地品牌家具的订价也比当地品牌广漠低 35 港元傍边。

是以，新茶饮品牌自然在香港得到新的发展契机，但这些品牌不仅要面临昂然的成本，还要和原土已相对闇练的茶饮品牌同台竞技。

这些品牌多数是把香港作为出海政策中迫切一环，以此为跳板更好地"走出去"，哪怕洽商成本高企，为了融入外欧化商场，在家具和业务端汲取宇宙花消者闇练，也造成成立品牌的一种神气。这状态空姐 偷拍，与此前各大品牌霸占"外洋花消之皆"上海如出一辙。